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金秋时节炒鸡香——中国枣庄第二届辣子鸡美食文化节见闻

时间:2019-01-16 11:11来源:未知 作者:admin 点击:

刘猛  郑晓琳

辣子鸡作为枣庄地区最具代表性的美食,是枣庄人最爱吃的菜,也是枣庄的一张城市名片;不仅是一道菜,更是一种饮食文化。

日前,记者在光明广场举行的中国枣庄第二届辣子鸡美食文化节现场看到,美食文化节内容丰富,吸引众多市民参观。广场上既有酒店辣子鸡美食展台展示、辣子鸡绿色放心食材博览会、枣庄地方传统名吃展销、非遗项目展示,还有名家书画雄鸡、餐饮行业爱心捐助培育中心示范基地授牌、爱心捐赠等系列活动。最为吸引人的莫过于百人炒鸡大赛,来自全市各区市的代表队、家庭表演队、枣庄劳动技工学校代表队及国外友人代表队的100 名选手参加了百人炒鸡大赛。大家纷纷展示出自己的看家本领,普通的食材经过选手们精心烹饪,一道道色、香、味、形、质俱佳的精致菜肴就呈现在了市民眼前。现场几百名观众既饱了眼福,也饱了口福,大家有序排队品尝了难得一遇的百道枣庄辣子鸡。

在酒店辣子鸡美食展台展示区,具有浓厚传统民俗气息的特色展位也吸引了不少市民驻足观看,算盘、秤、挂钟等老物件,勾起了不少中老年人少时的记忆。据了解,作为中国辣子鸡之乡,枣庄的辣子鸡深受广大百姓喜爱。本次辣子鸡文化节活动不仅丰富了国庆节日期间老百姓的精神文化生活,而且有利于提升枣庄美食的知名度,促进旅游和餐饮市场的繁荣发展。


(责任编辑:枣庄市中新闻网)  
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